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【インドネシア】マンデリン・ロングベリー コーヒー生豆 １.５kg の詳細情報
商品説明
商品詳細#三瓶睡蓮＆Cafe 生豆ですので焙煎してお飲み下さい。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー生産地インドネシア共和国、北スマトラ州 ダイリ県シディカラン農園主ワハナ農園(Wahana Estate)標高1,300m ～ 1，500m等級G-1（グレード1）品種ロングベリー（エチオピア原産)スクリーンサイズS19…15％、S18…26％、S17…27％、S16…18％、S15…14％乾燥方法天日乾燥精選方法ウオッシュドーーーーーーーーーーーーーーーーーーー■ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。その中でもロングベリー・ワハナは、比較的面長で厚みのない形状が特徴です。 インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、それがいつの時代にか持ち込まれたものと考えられています。■ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、ワハナ農園では、数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。 現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ）の香りとミルキーな香りと甘味、優しい酸味とマイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さの後味が印象です。■通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆名称：コーヒー豆◆原材料：コーヒー豆◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、 保存して下さい。◆賞味期限：焙煎日より３０日（生豆は１年以内にお使い下さい）◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe#コーヒー生豆 #自家焙煎 #コーヒー #珈琲 #コーヒー豆 #焙煎豆種類...コーヒー豆特徴...自家焙煎商品の情報カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>コーヒー商品の状態: 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない
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