お店で受け取る
（送料無料）
配送する
納期目安：
01月13日頃のお届け予定です。
決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。
※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
アテスウェイ 河村秀樹の菓子 の詳細情報
商品説明
商品詳細何度か読みましたが、不用になりましたので、出品させていただきます。内容説明東京屈指の人気パティスリー「アテスウェイ」のオーナーシェフ、川村英樹氏のレシピ集。同店の菓子は、複数のパーツを組み合わせてつくる、繊細な味わいが特徴。それぞれの素材の風味を主張させながらも、何か一つが突出することなく調和した味になるのは、各パーツの味、質感、気泡の入り具合、厚み、重ねる順番など、川村氏ならではの緻密な計算によるものだ。本書ではオリジナルのプティガトー、アントルメを中心に、修業先のフランス・ブルターニュで学んだ焼き菓子、グラスデザートやチョコレート菓子など計56品を紹介。すべて詳細なプロセス写真を添えて、つくり方をていねいに解説する。カラフルな色合いや、エッジのきいたフォルムなど、まるでアート作品のような菓子のデザインにも注目したい。商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用商品の状態: 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
趣味・スポーツ・実用の売れ筋ランキング
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 26税込3,150円 -
マイストア在庫： 65税込3,149円 -
マイストア在庫： 5税込4,914円 -
マイストア在庫： 44税込2,520円 -
マイストア在庫： 83税込4,969円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 3.7点
現在、86件のレビューが投稿されています。